中餐

云南省第十七届职工职业技能大赛餐厅服务员（中餐摆台）技能竞赛在昆明举行

10日至12日，云南省第十七届职工职业技能大赛餐厅服务员（中餐摆台）技能竞赛在昆明世博园中国馆举行。云投集团工会及云投酒店工会高度重视此次比赛，选派一名领队、一名技术指导和两名业务骨干，参加了云南省职工技能中餐宴会摆台项目的比赛。

宴会综合服务竞赛为实践平台建设的基本思路(1)

主题宴会综合服务竞赛是《餐饮服务与管理》课程中总结性的综合实训项目，它的实施时间在课程各子项目学习结束之后。在竞赛实施阶段，教师根据评分标准，对各小组在各环节的表现给予评分，总分100分，其中主题宴会设计占30%，中餐宴会摆台占60%，作品评鉴占10%(详见主题宴会综合服务竞赛评分表)。

寻找“好心茂名最美饭店服务质量标兵”暨2021年茂名市饭店行业服务技能大赛落下帷幕

中餐宴会摆台项目一等奖获奖选手黄林静接受记者专访。来自我市各区、县级市的17家企业53名参赛选手同台竞技，经过紧张激烈的角逐，最终来自茂名国际大酒店的选手黄林静选手获得本次大赛中餐宴会摆台项目一等奖。最后，黄林静选手以“荔红飘香”为主题的中餐宴会摆台获得该项目一等奖。备赛过程中，她不仅学习了宴会用餐、摆盘方式等新知识，还对餐具的边距、酒杯的角度等细节有了更加精准的掌握，对餐具摆放有了新的认识。

安徽省职业院校技能大赛(高职组)中餐主题宴会设计赛项开赛

3月29日，安徽省职业院校技能大赛（高职组）中餐主题宴会设计赛项在安徽稻香楼宾馆名锣开赛，酒店管理专业王芸和孟情两名同学组成的参赛队荣获二等奖。中餐主题宴会设计赛项由安徽工商职业学院承办,来自省内30所院校的51个参赛队共计102名选手同台竞技。

简单快捷又美味的几种营养早餐推荐营养爱心早餐

看起来好像蛮素的，没有多少亮点，但是却是十分值得尝试的营养早餐，鸡蛋的做法十分之多，但是目前为止公认最有营养的还是煮鸡蛋，这样可以最大限度的保证鸡蛋营养成分不会流失，而且也十分简单快捷。然后摊上四张鸡蛋饼即可，蔬菜和鸡蛋的营养全面，面粉则是作为主食出厂，三位一体，十分合理。而牛奶和豆浆则可以二选一，美味有营养的早餐，做法也并不复杂。

卤汁怎么做好吃？卤汁的做法及配料吧！！

卤汁是卤菜的灵魂所在，卤汁好不好吃直接影响到卤菜的口感，味道原文。卤汁的做法有很多，不同地方的卤汁风味不同，营养也不一样，那么大家知道卤汁的做法吗?卤汁怎么做好吃呢?要想卤菜做的好吃，首先要把卤汁做的美味，不同的方的卤汁特色不同，今天小编教大家几款不错的卤汁做法，一起来看看吧。吃的时候，黄金卷蘸着卤汁更美味来自。在作法3的卤锅中依序加入水、糖色加入、酱油、细砂糖、米酒与作法1的卤包。

菜谱的英文单词有menu.menu的英式读法有哪些？

作名词意思是菜单，菜的款式。作名词意思是烹饪书；食谱。menu中餐有啥菜就写啥菜啊，实在不行，你去一些饭店假装吃饭看一下别家的，看看有没有灵感。我浏览了一下菜谱,选择了一道包括家庭自制面包的菜.”菜谱”的英文名怎么说?你指的是什么菜谱?菜谱和菜单是不一样的.而我们所说的菜单,一般是指点菜用的本子,英文是Menu(菜单),反正用来选择菜式的都叫Menu.

中餐的英文菜谱 中外饮食文化交流的迫切要求之中，如何规避风险？(图)

本文紧紧围绕中外菜谱翻译这一主题，结合中西饮食文化特点和异同，分别从中译英和英译中两大方面详细阐述了菜谱翻译要求、标准及特点，分类细致，例证丰富，论述详尽，基本涵盖了有一定名气和代表性的各类中西菜肴和大众饮食。

你知道重庆小面、重庆火锅、回锅肉的superb（高超的烹饪）吗？

如果把中文菜谱直译成英语，很多菜名都让外国人云里雾里，不知吃到嘴里究竟是啥美食。老师和家长把这些“英语菜谱”晒到网上引来众多网友点赞，不少外教和外国留学生纷纷为这些中学生写的菜谱竖起大拇指。老师们情不自禁把一些精美、有趣的食谱晒在网上，赢得外国友人的点赞：“中学生这份英语菜单有用，我们看得懂！

学校食堂在校用餐都吃啥膳食营养结构荤素搭配是否合理

我们的孩子在校用餐都吃啥？校长徐尔习说，为了让民工孩子中餐吃得好一些，学校在学生中餐方面也动足了脑筋，每天提供学生一荤一素一汤，并保证一周内天天有变化，让学生吃得饱、吃得安全。学校还经常咨询营养师有关营养搭配的问题，到兄弟学校的食堂了解新菜谱，有时候还会到各大饭摊转转，看看有没有新菜品种。

涉外酒店中中餐菜单的命名特点及翻译策略(组图)

论文摘要:本文探讨了涉外酒店中餐菜单的英译方法,对涉外酒店中中餐菜单的英译方法和策略进行了研究,将有助于中国餐饮文化的传播,促进中国旅游业的发展。二、涉外酒店中中餐菜单翻译(一)以写实性命名的菜谱的'翻译在此情况下,就不能用直译的办法,需要考虑采用意译法进行翻译,译出其所指内容,使译文实现向外国游客传递食物的相关信息的预期功能。曾武英:谈中餐菜单的英译方法[J].